4 、餐馆菜式逐个减去指甲 。中少
9 、秘制
12、红烧桂皮两小片 、鸡爪料酒一汤匙 、热门剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、餐馆菜式再次煮开后转小火大约80分钟 ，中少
6 、
8、香叶小的两片、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、八角 、老抽三汤匙 、煮开后 ，十三香半茶匙 、
放入锅中 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。调味料：花椒一小把 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放入冰糖 。
做法 ：
1 、锅里放半锅清水 ，加入两片姜 。姜两片 。大火煮开后继续煮三分钟 。生抽两汤匙 、
7 、
11 、倒入鸡爪 ，
5 、鸡爪倒入锅中 ，准备好食材和各种香料 。至鸡爪酥烂入味 ，
原料 ：鸡爪750g。八角两个 、加入半茶匙十三香 。放清水大致盖过鸡爪 。
2、转大火收浓锅中汤汁即可。沥干 。