材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，放入耐热玻璃容器中 ，木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味姜糖水的除蛤妙用 。可以有效去腥；此外 ，木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、大约发大30倍左右(12小时左右)，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，姜水 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，鲜木瓜半只 、洗净后备用；
3 、拣除黑膜污物等杂质 ，将这些杂质剔除干净 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。冰糖适量
制作过程 ：
1 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、拣除杂质：涨发好的雪蛤，如下图所示；
2 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，