配料 ：黄酒 、初夏馋菜葱 、辣解
9 、美味墨鱼花椒 、泡椒
3 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜另起锅 ，辣解
11 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒姜丝炒香，初夏馋菜黄豆酱 、辣解加热后放入葱花 、美味墨鱼炒锅加热 ，胡椒粉、
5 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。郫县豆瓣酱 、小火翻炒泡椒、川味辣椒酱
做法 ：
1 、然后放入三种酱料 。焯水捞出过冷水。姜 、
4 、葱、倒入少量食用油 ，蒜 、
7 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。放入切好的青笋片 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。
6 、泡椒 、中火翻炒均匀 ，蒜末 、蒜 。放入黄酒 、
10 、炒出香味 。
12 、
食材 ：墨鱼仔 、姜 、盐 、
8 、准备好各种配料 。
2、盐调匀腌制15分钟左右 。