原料 ：黄瓜两根 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条，菜凉鸡精 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，
刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盐两小勺 、镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，香油20克 、白糖两大勺 、鸡精 、镇江香醋30克 、大蒜切末；3.将黄瓜 、胡椒粉适量 、香油20克 、